Hiện nay, Cà phê Chồn đã được biết đến từ lâu và không phải ai cũng có điều kiện để thưởng thức ly cafe chồn. Loại cà phê được cho là đầu tiên tại Việt Nam này được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt gồm 8 giai đoạn, tiêu chuẩn hiện đại, thỏa mãn nhu cầu của người sành điệu, nhắm tới đối tượng khách hàng là giới doanh nhân, trí thức, nhà ngoại giao và người nước ngoài .
